新加坡食品局（SFA）发布14种新资源食品（Novel Foods）汇总
2026 年 3 月 17 日新资源食品（Novel Foods）清单发布已批准在新加坡进口及销售的新资源食品（Novel Foods）清单，总计14种。
对于每种新资源食品（Novel Foods）均列出了以下信息：
a) SFA 的审批决定日期；
b) 新资源食品名称；
c) 生产菌株的身份（例如：动物细胞系 / 植物 / 微生物），如适用；
d) 生产菌株基因改造情况的简要说明，如适用；
e) 所使用的培养基及投入物的描述；
f) 制造工艺及风险管理措施（例如：基于关键控制点 CCP）的简要说明；
g) 新资源食品的技术指标（Specifications）。
《已获批准的新资源食品清单》
- 莱茵衣藻（绿色）菌株 THN6 藻类生物质
- 源自 UMNSAH/DF1 细胞的培植鸡肉细胞
- 源自镰刀菌（Fusarium）菌株 flavolapis 的菌丝体生物质
- 源自黄色杆菌（Xanthobacter sp.）SOF1 的蛋白粉
- 莱茵衣藻（红色）菌株 TAI114 藻类生物质
- 源自 UMNSAH/DF1 细胞的培植鸡肉细胞（使用无血清培养基生产）
- 通过生物质发酵生产的粗糙脉孢菌（Neurospora crassa）Bstr 26 菌类蛋白
- “Fermotein”，微小毛霉（Rhizomucor pusillus）真菌生物质
- 培植日本鹌鹑成纤维细胞
- 通过化学合成获得的尿石素 A (Urolithin A)
- 利用基因改造（GM）大肠杆菌 BL21(DE3) JBT-3SL 通过精密发酵生产的 3'-唾液酸乳糖 (3'-SL) 钠盐
- 利用基因改造（GM）大肠杆菌 BL21(DE3) JBT-6SL 通过精密发酵生产的 6'-唾液酸乳糖 (6'-SL) 钠盐
- 肺形侧耳（Pleurotus pulmonarius，即平菇）菌丝体生物质
- 培植鸡肉生物质
为了确保对安全评估进行严格审查，SFA 成立了“SFA 新资源食品安全专家工作组”，以提供科学建议。该专家工作组由 13 名在相关学科领域拥有多元专业背景的专家组成。工作组的主席由 John Lim（林显义）教授担任。林教授是杜克-新加坡国立大学医学院（Duke-NUS Medical School）监管卓越中心执行主任，新加坡保健服务集团（SingHealth）杜克-国大全球健康研究院核心负责人（政策方向）新加坡卫生部高级顾问，新加坡临床研究与创新联盟（Consortium for Clinical Research & Innovation, Singapore）主席。
参考资料