Aly El Sheikha教授是国际公认的专家，在分子生物学、分子指纹图谱与标记、诊断学、微生物生态学、可追溯性、食品质量与食品安全等多学科科学领域拥有超过25年的经验。

作为食品可追溯性和真实性验证领域的先驱，El Sheikha教授开发了创新的分子生物学技术，能够创建“生物条形码”，对食品从“农田到餐桌”进行全程认证和追踪，为推动“食品可追溯性4.0”技术发展、打击食品欺诈和增强供应链透明度做出了重要贡献。

El Sheikha教授已发表超过100篇科学论文，并被评选为全球前2%顶尖科学家之一，在食品安全和可追溯性领域的科学创新方面做出了杰出贡献。

在此荣誉职位中，El Sheikha教授将为佰锡提供科学专业支持，包括但不限于：

• 就科学评估、法规与安全策略及申报材料准备提供咨询

• 指导科学沟通，搭建学术研究与行业需求之间的桥梁，以促进安全性、效率和可持续性

此次荣誉聘任体现了佰锡对El Sheikha教授在生物科学、食品安全及相关领域卓越贡献的认可。佰锡期待与El Sheikha教授继续加强亚洲及全球范围内的科学交流与合作。